Kategoria: Inne

Historia pierogów sięga wieków wstecz i związana jest z kuchnią wielu kultur. Pierogi są popularne w wielu krajach, ale szczególnie utożsamiane są z kuchnią słowiańską. Poniżej przedstawiam ogólny zarys historii pierogów: Początki: pierogi mają korzenie sięgające średniowiecza. Ich historia zaczęła się prawdopodobnie w regionach Europy Wschodniej, zwłaszcza w krajach słowiańskich, takich jak Polska, Ukraina i […]

Po pierwsze: dlaczego biszkopty są takie popularne? Biszkopty cieszą się ogromną popularnością z kilku powodów: – uniwersalność: biszkopty są niezwykle wszechstronnym rodzajem ciasta, które można wykorzystać w wielu różnych przepisach. Mogą stanowić bazę dla tortów, tiramisu, trifle, a także podaje się je same lub z dodatkami, takimi jak owoce, kremy czy polewy. – puszystość: dobrze […]

Dlaczego dania z kurczaka są takie popularne? Dania z kurczaka są popularne z kilku powodów: Uniwersalność: mięso z kurczaka jest bardzo wszechstronne i można je przygotować na wiele różnych sposobów, co pozwala zaspokoić różnorodne gusta kulinarne. Kurczaka można grillować, dusić, smażyć, piec, gotować, co sprawia, że jest dostępny w różnych konsystencjach i smakach. Niski koszt: […]

Dla czego pizza jest tak popularna? Wszechstronność i dostępność składników: można ją przygotować z różnorodnymi składnikami, które można dostosować do własnych preferencji smakowych. Istnieje ogromny wybór dodatków, dzięki czemu pizza może zadowolić niemal każdego. Socjalny aspekt spożywania: pizza to danie, które świetnie nadaje się do wspólnego spożywania w większych grupach. Może być podawana na imprezach, […]

Witajcie! W dzisiejszym wpisie chciałbym Wam przedstawić najbardziej popularne potrawy kuchni azjatyckiej. Oto kilka najbardziej charakterystycznych: Sushi (Japonia): To prawdopodobnie jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań japońskich na świecie. Sushi składa się z gotowanego i słodkiego ryżu, kwaszonego ryżu (shari), wodorostów nori oraz różnych składników takich jak surowa ryba, owoce morza, warzywa i inne dodatki, jak […]

Święta wraz z sylwestrem odcisnęły nieliche piętno na niejednej figurze. Masowe spożywanie zup, sosów, sałatek na bazie majonezu i deserów wszelakiej maści nie poprawiło ani wagi, ani kondycji. Z nastaniem nowego, lepszego (mamy wszyscy nadzieję!) roku powstały noworoczne postanowienia. Nie mamy zamiaru robić w tym miejscu agitacji na temat zdrowego trybu życia. Bardziej na tematy […]

Gastronomia to wymagająca pani. Nieznajomość jej humorów może skutkować upadkiem biznesu i ogromnymi konsekwencjami finansowymi. W poprzednich odsłonach pisałem już na temat właściciela hotelu, który rozpoczął krucjatę przeciwko wyimaginowanym nieuczciwym pracownikom. W drugiej odsłonie przybliżyłem sylwetki kilku szefów kuchni i pani dyrektor z piekła rodem. W tej części opiszę właściciela i zarazem dyrektora hotelu wraz […]

Cykl „Kucharze z piekła rodem” uruchomił u mnie silny strumień wspomnień ? i cieszył się, jak mniemam,  nielichym powodzeniem wśród czytelniczek i czytelników. W związku z powyższym postanowiłem opisać także historie związane z całą gastronomią, kucharzami, kelnerami i managerami restauracji, które znam. Często podczas warsztatów kulinarnych prowadzonych w Krakowie opowiadam część z nich w formie […]

W życiu każdej kobiety nadchodzi ten moment. Czas, w którym należy podjąć jedną z ważniejszych decyzji w swoim dotychczasowym życiu. Jest to decyzja, która podjęta w pośpiechu i bez należytej rozwagi może być tragiczna w skutkach. Ta decyzja zazwyczaj jest podejmowana przez druhnę pani młodej i dotyczy ona organizacji i przeprowadzenia precyzyjnej operacji, jaką jest […]

Jak racjonalnie realizować koncepcję niemarnowania żywności? W dzisiejszych czasach ludzkość boryka się z wieloma problemami, związanymi z nadprodukcją towarów. Producenci i sprzedawcy na każdym kroku pragną przekonać nas, abyśmy kupowali mnóstwo zbędnych nam rzeczy. Każdy z nas posiada więcej par butów i odzieży, niż potrzebuje. W domach piętrzą się stosy gadżetów, których rzadko używamy w […]