Miejsce szkolenia:
ul. Okulickiego 51 lokal 282,
31-637 Kraków
-+
Wybierz dogodny termin szkolenia
Brak dostępnych terminów
Powyżej 18 roku życia lub za zgodą rodziców
początkujący
3-4 godziny
pamiątkowy certyfikat
O szkoleniu
Warsztaty lepienia pierogów to praktyczne zajęcia, podczas których uczestnicy poznają tajniki przygotowywania tradycyjnych pierogów od podstaw. Uczestnicy poznają sekret przygotowania uszek, pierogów ruskich, pierogów z mięsem i kapustą, oraz pysznych pielmieni. Przy okazji dowiedzą się jak ugotować smakowity i karmazynowy barszcz. Pod okiem doświadczonego instruktora uczą się wyrabiania ciasta, przygotowywania różnorodnych farszy oraz technik lepienia pierogów o różnych kształtach. Warsztaty kończą się wspólną degustacją, podczas której można spróbować własnoręcznie wykonanych pierogów. To świetna okazja do zdobycia nowych umiejętności kulinarnych, spędzenia czasu w przyjaznej atmosferze oraz poznania tajników polskiej kuchni w kreatywny i smakowity sposób.
Program szkolenia
Zapoznanie się ze studiem.
Rozdanie i omówienie receptur.
Omówienie zasad bezpieczeństwa i zasad pracy.
Przygotowanie półproduktów i produktów zgodnie z recepturami.
Składanie gotowych potraw.
Degustacja potraw.
Prowadzący: Paweł Wojtyga
Ilość godzin szkoleniowych: 3 – 4
Przykładowe menu
Barszcz czerwony
Pieczarkowe uszka na święta i nie tylko, podane w barszczu czerwonym.
Wieprzowe pielmieni podane z kwaśną śmietaną i zalewą z białego octu.
Pierogi ruskie (od historycznej karainy Rusi Czerwonej:) z okrasą ze złocistej cebuli.
Pierogi z wołowiną i kapustą kiszoną (przepis rodzinny 🙂 z okrasą ze skwarkami